Nosotros

En el año 2000, Se concibió de la idea de estudiantes egresados de la carrera de gastronomía de hacer en Lima un restaurante que difunda la gastronomía peruana a través de platos criollos, es así como la propuesta se lleva en práctica y con el esfuerzo de un grupo humano altamente capacitado, poco a poco fue conquistando los paladares de peruanos y extranjeros, convirtiéndose en paso obligado de turistas, quienes hoy en día son nuestros mejores publicistas en el exterior.

Los visitantes son acogidos por nuestro personal formado profesionalmente en calidad de atención al cliente, en un local cálido, con varios ambientes de estilo único, que permiten gran versatilidad, y facilitan la atención simultánea de reservas privadas, corporativas, de empresas, embajadas o instituciones y celebraciones familiares, personales, aniversarios y afines. Nuestros clientes son siempre atendidos con productos y servicios diseñados para satisfacer sus más altas exigencias.

NUESTRO NOMBRE

Se eligió el nombre “LA FLOR DE LA CANELA” por que resalta el orgullo peruano ya que la interprete “Chabuca Granda” es reconocida a nivel mundial y sobre todo en el Perú ella es considerada una de las mas grandes representantes de la música criolla. Nuestro restaurante tiene un ambiente que se envuelve en el criollismo.

MISION 

• Actualmente LA FLOR DE LA CANELA es una empresa restauradora que ofrece una gastronomía diversa de nuestro Perú, ofrece una variada carta de comida y bebidas, especializada en platos criollos, bebidas originales y tradicionales, con productos de óptima calidad y un servicio de excelencia, en un ambiente cálido y acogedor por su magia y mística.
• En esta inmejorable organización, contamos con un equipo humano joven y dinámico que se desempeña en un ambiente laboral armónico, que valora a cada colaborador e incentiva la unión y el trabajo en equipo, logrando así alcanzar la mejor rentabilidad para nuestra empresa.

VISION

• Queremos conquistar el mercado nacional e internacional, restaurando al mundo entero con la calidad de nuestra gastronomía, nuestro excelente servicio y ambiente único; un verdadero placer para los sentidos.

VALORES

• Honestidad
• Compromiso
• Integridad
• Innovación y creatividad
• Respeto
• Ética Profesional
• Calidad en el servicio